Laz böreği hangi ilimize aittir? Laz Pasta (Doğu Laz: Papony); Yufka, tereyağı, puding ve şerbet bir tür tatlıdır. Türkiye’deki OST -Schwarzer Deniz Bölgesi’nde ve özellikle Laz’ın yaşadığı Artvin, Rize ve Trabzon illerinde üretilmektedir. Hangi ilçemizin böreği meşhurdur? Ünlü Saruyer hamur işlerini duydun. Bu bir şehir efsanesi değil. Aslında, İstanbul’daki Saruyer bölgesinde çok orijinal ve lezzetli bir pişmiş tip üretiliyor. Dil için efsanevi olan bu hamur işinin şöhreti, bölgenin sınırlarını aşarak şehrin ve hatta ülkenin çeşitli noktalarına ulaştı. Kürt böreği hangi şehrin? “Rengo” lakabıyla bilinen Billiceli Mehmet Efendi, Kasmpaşa’da gemiler ve kum ayakları üzerinde çalışan ve daha sonra “Kürt hamuruna” yönlendirilen…
Yorum Bırak