Etiket: Kavılca mı siyez mi

Kavuzlu buğday sağlıklı mı? Tam buğday, sindirimi ve emilimi yavaşlatan, kan şekeri yükselmelerini azaltan karbonhidrat ve lif açısından zengindir. Yüksek lif alımı, obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinin daha düşük olması gibi olumlu sağlık sonuçlarıyla güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Kavuz unu nedir? Spelt, Güney Avrupa’ya özgü eski bir tahıldır ancak Avrupa’da da yaygın olarak yetiştirilir. 19. yüzyılda popülaritesi azaldı ancak şimdi sağlıklı bir gıda olarak geri dönüyor. Bu besin açısından yoğun tam tahıl, protein açısından zengindir ve fındıksı bir tada sahiptir. Spelt, Güney Avrupa’ya özgü eski bir tahıldır ancak Avrupa’da da yaygın olarak yetiştirilir. 19. yüzyılda popülaritesi azaldı…