Etiket: Reçel yapıldıktan sonra nasıl saklanır

Reçel ne zaman kavanozlanır? Plastik kaplara bölüp soğuduktan sonra mutlaka aktaracaksınız ama reçeli saklamanın en ideal yolu ilk kez ısıtıldıktan sonra kavanozlara koymaktır. Yani sıcak olarak nitelendirilebilecek bir konuma koyduğumuzu söyleyebiliriz. Reçel yapıldıktan sonra nasıl saklanır? Hava geçirmez kavanozda saklanan reçel doğrudan güneş ışığına maruz kalan bir yerde değil, serin, kuru ve açık bir yerde saklanmalıdır. Reçeli buzdolabında saklamanız önerilmez, çünkü buzdolabında bırakılan reçel sertleşip donabilir. Ayrıca, buzdolabında bırakılan reçel şekerli hale gelebilir. Reçel sıcakken ağzı kapatılır mı? Piştikten sonra koyulaşıncaya kadar pişirilen reçel, sıcakken kavanozlara doldurulmalı ve ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Reçel kavanozu nasıl olmalı? Öncelikle camın sağlam ve ısıya…